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父がインフルエンザ、母が風邪をひき、二人ともごはんが食べられないと言うので叔父さんにもらった嬉野温泉水のとろける湯豆腐を晩ごはんに食べた。
豆腐を茹でていると、透明だった温泉水が徐々に白く濁っていき、豆腐の角が取れていく。
本当にとろけてびっくり。
火を止める直前に豆乳濃縮液を入れてできあがり。
食べる時にはごま醤油を少したらしていただきます。
すっごくうまかった〜♪
わしわし食べる。
あっという間の夕食だった。
それにしても、なんだか喉が痛い。
私も危ないかも。